山东好人张续周：28年匠心筑梦，让北方茶香漾人心
发布时间：2024-04-08
28年来，他从基层茶叶技术员，到高校专业教授，始终研究茶、服务茶农和茶产业。他不忘初心，将科技成果免费传授给茶农。他深入生产一线，积极开展教学育人、科研创新和社会服务，累计为5000余人次提供了技术培训。帮助茶农、茶企研制与开发名优茶近300只，培育名茶名牌100余个，服务茶农创新创业500余人。他是青岛职业技术学院教授、山东好人张续周。
科技创新培育新茶种 服务区域茶产业发展。张续周始终立足青岛茶产业实际，把自身的科研与全市的现代茶产业发展结合起来。由于缺乏抗寒性强的茶种，茶树年年遭遇冻害，甚至冻死，给茶农造成难以估算的损失。作为一线技术员，张续周看在眼里，疼在心上。为此，张续周暗下决心，一定培育出属于我省的国家级茶树抗寒良种。同时解决山东植茶均是采用南方茶种而造成茶产品“同质化”严重这一问题。历时27年，匠心筑梦。张续周克服缺资金、缺场所、缺乏育种材料等重重困难，走访省内乃至全国重点茶区，广泛调研，不断学习，潜心培育山东高寒茶区优质高抗突破性茶树新品种及配套技术创建。功夫不负有心人，张续周先后选育出“北茶36”“东方紫婵”“北茶99”“北茶100”“北茶红蕊”“高寒1号”“崂茶100”“碧海蓝田1号”等近20个茶树新品种（系）及高寒茶区良种配套技术，其中取得农业农村部非主要农作物品种登记两个。已经登记的茶树新品种“东方紫婵”具有紫芽、紫叶和紫茎的特点，为山东省唯一“紫茶品种”，填补了中国江北茶区富花青素珍稀特异茶树种质资源的空白。一芽一叶映初心。张续周将自己历时27年在茶种业“芯片”领域突破性成果免费给茶农使用。示范应用到山东日照、青岛、烟台、临沂等地500余个茶企（大户），推广面积近20万亩，增加社会经济效益近10亿元。
科技助农，服务乡村振兴。作为青岛市茶产业智慧化生产技术专家，青岛西海岸新区乡村振兴产业学院专家，青岛西海岸新区茶产业创新团队专家，他主动服务乡村振兴国家战略，依托青岛职业技术学院茶艺与茶文化专业创立茶叶研究所，积极开展茶树育种与栽培、生产加工等科技创新工作，取得了良好的社会效应。以北茶技艺技能传承与创新平台为载体，张旭周创建了茶叶科技创新、社会服务和人才培养紧密融合机制和镇村级茶叶科技服务平台，在海青茶、崂山茶产区构建了“手把手、随时叫、随时到”科技助农方式。在青岛累计推广优良品种及集成技术茶园8万余亩。先后引进开发应用新技术30项、规范制茶技艺流程22项，技术服务茶叶企业（合作社、种植大户、加工大户）1000余家。累计策划组织评（斗）茶及茶艺技能大赛、无我茶会等茶艺活动50余次，带徒传艺300余人，开展技术培训5000余人次。
潜心育人，做学生成长的引路人。张续周作为高职亚新体育app茶艺及茶文化专业的专业教师，始终把为区域经济高质量发展培养技术技能型人才作为教书育人的首要任务。课堂上，张续周坚持综合运用启发、探究等教学方法，将学术领域、社会服务、行业前沿问题引入课堂，同时将社会主义核心价值观、工匠精神等大思政理念有效融入课程，育人成效显著，历届毕业生深受社会行业好评。累计培养学生及社会爱茶人士考取初、中级评茶员、茶艺师资格证书千余人。他的学生有茶农，有茶场负责人，有茶艺师、评茶师，有的成长为市级拔尖人才等，如青岛的刘洪美成长为青岛市人大代表和“齐鲁之星”。
由于张续周教授敬业奉献、业绩突出，被授予2022年度青岛工匠、青岛市文明市民，2023年度山东好人、青岛市文明市民等荣誉称号，他的事迹多次被光明日报、科技日报、大众日报等媒体报道。以张续周事迹创作“乡村振兴、坚守使命”作品荣获青岛市百人百堂百部话百年风华微党课大赛一等奖。
